Análisis de la producción de carbón vegetal en la Cuenca del Lago de Cuitzeo, Michoacán, México: implicaciones para una producción sustentable

Andrés Camou-Guerrero, Adrián Ghilardi, Tuyeni Mwampamba, Monserrat Serrano, Tamara Ortíz Avila, Ernesto Vega, Ken Oyama, Omar Masera

Resumen


El carbón vegetal representa una fuente importante de energía
a nivel mundial y en México se utiliza principalmente en el sector
residencial y restaurantero. Esfuerzos importantes han surgido en
México por tratar de calcular el consumo carbón vegetal y con ello
no solo determinar su aporte en cuanto a la demanda energética se
reere sino también derivar así estrategias para su producción sustentable. Sin embargo, para poder establecer esta condición resulta fundamental entender los factores sociales que determinan el proceso productivo. Partiendo del reconocimiento de que la producción de carbón vegetal en México se realiza primordialmente de manera no regulada, el objetivo del presente trabajo fue entender cómo se articula y funciona la cadena productiva y de valor de la producción de carbón vegetal en la Cuenca del Lago de Cuitzeo, Michoacán. Las condiciones bajo las cuales se desarrolla la producción y comercialización del carbón vegetal en la zona de estudio genera una centralización del producto en los acopiadores / transportistas, los cuales controlan el proceso de comercialización y las ganancias se distribuyen de manera desigual entre los actores que conforman la cadena productiva. La perspectiva desarrollada en este trabajo ha generado información pertinente para desarrollar las medidas necesarias para la producción sustentable de carbón vegetal en la zona de estudio y en México..


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Investigación ambiental Ciencia y política pública. Publicación semestral. SEMARNAT-INECC. Reserva de Derechos al Uso Exclusivo No. 04-2012-07810255300-203, ISSN:2007-4492, ambos otorgados por el Instituto Nacional del Derecho de Autor.

Esta revista está indizada/resumida en: CAB Abstracts,  Latindex-Catálogo,  Latindex-Directorio y en Periódica. Índice de revistas latinoamericanas en ciencias.

 

 

 

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